Giuseppe ( Bepi ) Finotto, sandonatese d'origine, emigrò negli Stati Uniti nel 1907.

All'inizio si adattò a fare i lavori più svariati e umili: dal facchino al lustrascarpe ed altro ancora.

Dopo una decina d'anni di duri sacrifici, aprì un negozio ( store ) nel quale vendeva di tutto: dagli alimentari ai chiodi, all'olio da motori per le prime auto.

Ma la sua fama si diffuse per avere inventato la ricetta di un liquore a base di caffè, alcool e aromi naturali di sua selezione.

Gli affari andarono a gonfie vele fino all'arrivo del proibizionismo, ma l'astuto Bepi Finotto, da buon italiano, escogitò il modo di aggirare l'ostacolo: riversò il suo delizioso prodotto in contenitori di olio di motori esausto.

Ecco perché i suoi clienti ( naturalmente italo-americani....... ) cominciarono a chiedergli l'"Oio Brusà"!

Bepi Finotto è tornato nel Veneto dopo il 1945 e ha confidato la sua straordinaria ricetta ad un suo amico d'infanzia: mio nonno Natale.

Ve la ripropongo tale e quale........