Die Antica Trattoria Alla Fossetta, ein Restaurant in Musile di Piave (in der Nähe von San Donà di Piave), spezialisiert auf die typisch venezianische Küche, hat ihren Namen vom gleichnamigen Kanal: La Fossetta war in der Tat eine wichtige Art der Kommunikation mit Venedig Bau im Jahr 1500.

«In questa porziuncola di terra veneziana era un gran fermento di vita, in cui i linguaggi più disparati, i dialetti più diversi, i costumi più disuguali, della Dominante, del Trevisano, del Friuli, dell’Istria, della Stiria, della Carinzia, dell’Austria e della Germania, venivano a confondersi nel mormorio delle infinite calotterici turbinanti…».

Mit diesen Worten erinnert G. Pavanello, Historiker, der 1871 in Meolo geboren wurde und 1933 in Venedig verschwand, die “Akustik” der Fossetta-Fähre, den Klang ihrer Antike: Sie ist die Route der “Barcaccia”, die von Fondamenta aus beginnt Neu in Venedig angekommen, kommt er “in der venezianischen Porziuncola” an, also in der Antica Trattoria Alla Fossetta; es ist ein “Bindeglied”, das seit Jahrhunderten das Herz von Venedig mit einer “abgelegenen” Ecke des Festlandes verbindet, wo “das Prinzip eines langen und geraden Weges” am Ende eines endlosen Stromes liegt.

Local Historical Veneto, die Fossetta wird seit 1986 von der Familie Doretto geführt: bis 2015 auch mit Vater Riccardo, während sie heute Mutter Elsa, unermüdlich ihren Kindern folgt, Flavio in der Küche, Alessandro im Zimmer und die Schwiegertochter Mariella, Ehefrau von Flavio, an der Rezeption an der Bar.

Das heutige, 1913 erbaute Gelände befindet sich in unmittelbarer Nähe des frühen 17. Jahrhunderts.
Das Restaurant ist in kleine Räume unterteilt:
die Sala degli Affreschi mit 12 Sitzplätzen,
die Sala dei Quadri mit 24 Plätzen,
die Sala degli Artisti mit 18 Plätzen,
die Taverne mit Blick auf einen Grill und brennende Glut,
die Haupthalle, wo (von einem Autogramm mit einer Bildunterschrift bezeugt) der Tisch oft von Ernest Hemingway besetzt ist, der von seinen Jagdreisen nach Caorle zurückkehrt.
In der Sommersaison können Sie in einem gemütlichen Garten mit Spielplatz zu Mittag essen.

Die Familie Doretto bietet typische venezianische Küche, die vor allem auf den Vorspeisen basiert, die dem Wechsel der Jahreszeiten folgen: Hier finden wir die spontanen Frühlingskräuter, Radicchio Verdon di Roncade, die violette Artischocke von S. Erasmo, den Spargel aus der Region Piave, das Gemüse des Cavallino, der Radicchio di Chioggia, der Radicchio Rosso di Treviso, die Pilze und die exklusiven Wurstwaren wie Brasiola del Piave und Fuméra del Piave.
Und dann die hausgemachte Pasta, zubereitet von Mutter Elsa, all’Anitra oder mit Gemüsesaucen. Natürlich gibt es auch Pasta und Fagioli, Risi und Tochi jeden Mittwoch (Rezept kodifiziert von der Bruderschaft von Risi und Tochi), gegrilltes Fleisch und im Winter der gemischte gekochte Wagen begleitet von verschiedenen Soßen. Wir sind nah am Meer, so haben wir immer ausgezeichnete Fischgerichte.

Das Diario dei Vini bietet eine ausgezeichnete Auswahl an rein nationalen Weinen mit besonderer Aufmerksamkeit für die Regionen Venetien und Friaul. Jede Woche werden 8 Weine im Glas angeboten, und wenn Sie eine unfertige Flasche mit nach Hause nehmen möchten, können Sie die Sporta del Vin benutzen.
Schließlich sind alle unsere hausgemachten Desserts köstlich.

Unsere exklusiven Produkte sind auch in Geschenkboxen erhältlich.

Das Restaurant verfügt über ausreichend Parkplätze mit einem reservierten Bereich für Camper.

Montagabend geschlossen und den ganzen Dienstag