La Cucina della Tradizione
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Alla Fossetta È Sempre
Un Buon Giorno
L’Antica Trattoria Alla Fossetta, ristorante a Musile di Piave specializzato in cucina tipica veneta, prende il nome dall’omonimo canale: La Fossetta è stata infatti un’importante via di comunicazione con Venezia fin dalla sua costruzione nel 1500.
«In questa porziuncola di terra veneziana era un gran fermento di vita, in cui i linguaggi più disparati, i dialetti più diversi, i costumi più disuguali, della Dominante, del Trevisano, del Friuli, dell’Istria, della Stiria, della Carinzia, dell’Austria e della Germania, venivano a confondersi nel mormorio delle infinite calotterici turbinanti…».
