Hausgemachte Produkte

Mit seinen exklusiven Produkten möchte es den Liebhabern der für diese Gegend typischen önogastronomischen Traditionen bieten. Die Emotionen, die gutes Essen veredeln und den überwältigenden Wunsch nach Flucht stillen, der unsere Zeit auszeichnet.

Lieferanten und Mitarbeiter

Um unseren Gästen gesunde und kontrollierte Produkte zu bieten, die so weit wie möglich mit dem Territorium verbunden sind, so dass jeder die Herkunft der Hauptnahrungsmittel, die von Flavio mit seinen Mitarbeitern und Aufsichtspersonal täglich in der Küche verarbeitet werden, genau kennen kann Mama Elsa, Antica Trattoria Alla Fossetta präsentiert die “Suppliers-Collaborators” der beliebtesten Produkte:

  • La Brasiola® del Piave e la Fumèra, salumi creazione di Famiglia.
  • Il Riso “Superfino Carnaroli” prodotto da Azienda Agricola La Fagiana di Torre di Fine di Eraclea (VE)
  • La Carne Bovina “Filiera Veneta” del gruppo Azove fornita dalla ditta Marchi di Romano d’Ezzelino (VI)
  • La Carne Suina “maiali di allevamenti nazionali” di Zoggia Carni di San Donà di Piave (VE)
  • La Carne Avicola “allevata a terra, con alimentazione vegetale, NO OGM” fornita da Estuario Carni di San Donà di Piave (VE)
  • Il pesce fresco dalla Pescheria “Piave Pesca” di Jesolo (VE)
  • Il Prosecco in bottiglia “Alla Fossetta” docg prodotto da Cà Salina a Santo Stefano di Valdobbiadene (TV)
  • I Vini: Chardonnay e Raboso in Caraffa prodotti da Azienda Agricola W. Nardin di Roncadelle (TV)
  • Il Caffè espresso di Dersut selezionato e torrefatto a Conegliano Veneto (TV)
  • Oio Brusà®, Cafè de Fero®, Siero della Verità®, RabosAmaro® nostri prodotti esclusivi.